OVER YMKER HOSPITALITY.
Missie & Visie.
We willen mensen laten genieten van het leven, hen even op vrolijken, laten lachen en hun zorgen en problemen even laten vergeten.
Wij willen onze klanten en gasten verrassen en inspireren door middel van hoogwaardige evenementen en/of boetiek catering die een blijvende indruk achterlaten.
Onze visie is om de verwachtingen van onze klanten te overtreffen en hun visie werkelijkheid te maken door middel van creatieve concepten, zorgvuldige planning en naadloze uitvoering. We geloven in het creëren van duurzame relaties met onze klanten, leveranciers en partners, gebaseerd op vertrouwen en wederzijdse groei. We streven ernaar om een positieve bijdrage te leveren aan de wereld om ons heen. Dat alles doen we op onze eigen, ontspannen en relaxte manier.
ONTSTAAN.
Na ruim 20 jaar in de hospitality branche kan ik terugkijken op een carrière die mij langs een grote diversiteit aan bedrijven in Nederland en overzees heeft geleid. Van fine dining tot buurtcafé, van leisure tot bedrijfscatering. Met als één van de hoogtepunten wel het ondernemerschap in vorm van een brasserie in het centrum van Elburg.
Als horeca liefhebber pur sang kan ik mijn creativiteit en mijn energie kwijt in het bedenken, organiseren en uitvoeren van diverse catering en event opdrachten.
Met Ymker Hospitality breng ik mijn passie voor eten, drinken en hospitality samen in één uniek bedrijf waar ik de combinatie kan maken tussen fysieke werkzaamheden en adviserende werkzaamheden met als gemene deler de grote liefde voor eten, drinken en hospitality.
Onze kernwaarden.
No Hurries No Worries.
Geen haast, Geen zorgen, Geniet van het moment! dat is bij uitstek ons motto. We geloven in de kracht van ontspannen en relaxte manier in het leven staan. Bij onze events en boetiek catering vormen goed eten en lekker ontspannen de basis zodat jij met je gasten ultiem kunt ontspannen en genieten.
Duurzaam & Authentiek.
Goed zorgen voor de wereld om ons heen is voor ons de normaalste zaak, maar daar gaan we je niet continue mee lastig vallen. We gebruiken zoveel mogelijk biologische, duurzame, eerlijke of lokale producten. We zouden een boek kunnen volschrijven met voorbeelden, doen we niet, want jij wilt vooral genieten van lekker eten en drinken. Daarbij zijn we ook een tikkeltje eigenwijs, of authentiek zoals dat zo mooi heet. We doen dingen graag net even anders dan de rest en brengen op die manier de broodnodige opschudding die je business kan gebruiken.
Don’t be too serious.
Het leven is kort genoeg en daarom nemen we het niet al te serieus. Bij ons geen poespas met ondefinieerbare schuimpjes en ingrediënten op het bord. Herkenbare, authentieke producten vormen de basis. Waar we ook zeker niet aan doen, zijn formele omgangsvormen, als nuchter bedrijf uit Dronten staat iedereen bij ons op gelijkwaardige hoogte en elke inbreng is even waardevol. Een goede sfeer creëren is waar het bij ons omdraait. Een grapje, praatje of een luisterend oor. Daar maken we tijd voor!
We zijn heel ambitieus.
Behalve relaxed en ontspannen zijn we ook behoorlijk ambitieus. We willen elke dag het beste voor onze opdrachtgever, kiezen voor de beste producten en verbeteren ons continue. Onze opdrachten nemen we bloedserieus en we werken gestructureerd aan het behalen van onze doelen. Want het leven is te leuk om te verspillen aan broddelwerk en stress.
We vertrouwen elkaar.
Natuurlijk zijn er spelregels over hoe we met elkaar omgaan en welke voorwaarden we stellen aan onze diensten en welke kwaliteit wij leveren, maar altijd op basis van wederzijds vertrouwen.